手骨折一般不可以吃辣。
不论何种骨折，均不宜让病人吃辣或刺激性食品。因为这些东西很可能对人体造成伤害，并且还会引起身体上的不适和疾病的发生。出现骨折时，若病人吃了辛辣、刺激性强的东西，使体内炎症介质增多，继而引起骨折带来的痛苦，肿得更厉害，长期食用辛辣、刺激性食物，也易使骨折延迟愈合，甚至出现不治而愈。因此，在治疗骨折时应该避免吃辣的食物，尤其是手指部位的骨折，更不能进食辛辣的食品。发生手骨折，除勿食辛辣刺激性食品外，病人同样不能饮酒，不可吸烟、勿食过腻食物，太生太冷吃也行。
骨折患者通常可以适量吃木耳。
骨折是指骨的连续性和完整性受到破坏,部分合并血管神经损伤,是肌肉骨骼损伤中较为严重的类型。木耳是一种具有生津、止咳、降火功效的真菌类食物，含有天然植物性胶质，具有益气清肠、滋阴润肺的功效。可以吃，对骨折患者的身体有很好的补益作用。还需要补充锌、铁、锰等微量元素。千万不要盲目补钙。
通常来说，骨折可以吃韭菜，具体分析如下：
韭菜是一种粗纤维食物，可以让骨折的人食用。骨折的时候要多吃含有粗纤维、高蛋白、高维生素、高能量的食物。骨折病人要注意饮食的搭配，要注意营养平衡，多吃含钙丰富的食物。例如：牛奶、豆制品、鸡蛋、骨汤、鱼汤、动物肝等。在骨折的时候，还可以进行功能锻炼，避免出现肌肉萎缩。
骨折后可以口服阿胶，不过阿胶膏最好是用于女性。
阿胶有造血、止血、防治骨质疏松症等功效，其中含有丰富的维生素、氨基酸等，对骨骼修复有很好的促进和补充血液的功效。不过，从中药的角度来看，其具有滋养身体的功效，可以治疗各种妇科疾病，也能起到调理雌性荷尔蒙的功效。如果是男性，要注意服用，以免引起体内的激素失调，不利于身体健康。
一般情况下，骨折可以吃三七，但通常是在骨折早期使用，具体内容如下：
三七有助于活血化瘀，能够促进局部的血液循环。而当患者处于骨折早期时，通常有局部肿胀、淤血等情况。因此，骨折后是可以吃三七的，但建议在骨折早期吃三七，以缓解患者的不适症状。患者可以用开水冲服三七粉，也可以将三七与猪骨、牛骨等食材一起煲汤。
