主要可以通过调节饮食的方式来防治动脉硬化。
摄取的卡路里和必需的能量是相等的。最好是在正常的体重范围之内，如果超重的话，不仅要减少卡路里的摄入量，还要多做些运动来提高能量的消耗，减少食物中的动物脂肪和蛋白质，在进餐时一定要严格控制肉食，即使是瘦肉，也要含有10%-20%的动物性脂肪，这样才能将脂肪降到最小。
动脉硬化的原因有血压，血脂、年龄等。
动脉硬化是一种慢性进行性疾病，早期无明显症状，随着病情进展，可出现头晕、胸闷等不适，需要进行早期干预。发生动脉硬化有血压、血脂等多种因素，身高或年龄，均存在着某种联系，此种情况需主动细致检查诊断，确诊后，又积极用药，才能取得良好的治疗与治愈效果，同时要乐观，饮食方面多食蔬菜、水果。
合理的膳食。膳食总热量不能过高，以维持正常体重为度，合理安排工作和个活。生活要有规律，保持乐观、愉快的情绪，避免过度劳累和情绪激动，注意劳逸结合，保证充分睡眠。提倡不吸烟，不饮烈性酒。虽然少量低浓度酒能提高血液中低密度胆固醇含量，红葡萄酒有抗氧化的作用，但长期饮用会引起其他问题，因此不宜提倡。
常见的抗动脉硬化药是他汀类降血脂药，具体分析如下：
他汀类降血脂药是一种能够起到调节血脂、稳定动脉瘤、抑制动脉瘤的药物。在使用他汀类药物的时候要密切观察肝脏功能，一旦发现肝脏的酶水平有显著增高或者使用期间肌肉酸痛等情况，一定要立即停用，并尽快就医。同时要注意防治可能引起的血管病变的风险。例如：要避免吸烟、限制饮酒、保持好的生活方式、降低血压、血糖等对心脑血管疾病的影响。
动脉硬化闭塞症一般选择保守治疗为多，主要注意低盐低脂饮食，同时长期服用降脂药物和抗凝制剂，改善动脉硬化。平时多吃蔬菜水果多饮水，少吃油脂类食物，每天坚持进行适量的运动，也能帮助控制病情发展。
