胰腺癌化疗期间应经常吃瘦猪肉、牛肉、兔肉或鸡鸭家禽。如果病人厌油腻荤腥，可换些蛋白质含量丰富的非肉类食物，如奶酪、鸡蛋饼、咸鸭蛋等。多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。提高免疫力的食物：猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、香菇等。
胰腺癌的病人一般会出现消瘦、乏力、黄疸、症状性糖尿病、血栓性静脉炎等症状，一般肿瘤标志物糖类抗原CA19-9指标大于400U/ml，结合胰腺部位的CT检查，可以做出临床诊断。确诊胰腺癌得做胰腺穿刺或者手术后病理，但是胰腺的位置比较深，一般穿刺比较困难。胰腺癌如果能做手术治疗的话，可能还能够延长生存期，术后可以配合化疗、放疗等综合治疗。
术后应服用抗肿瘤中成药口服液，进一步巩固疗效，促进伤口愈合，提高免疫力，增强体质，预防复发转移手术只是切除局部肿瘤，癌细胞在血液和淋巴中也存在，因此手术不能完全根治，术后都有复发或转移的可能。
胰腺癌没有特异性表现，早期没有明确的指征，除了在特殊部位，比如在胆道附近的胰腺出现问题的时候，会出现黄疸的症状，但这个部位的胰腺在整个胰腺组织中只占很小的一部分。除了这个部位，其他部位的胰腺疾病可能并没有一些特征性的表现，可能会出现肚子不舒服，胀气或者腰疼、背酸，短期内大幅度的消瘦、状性的糖尿病等这些症状表现。
胰腺癌早期可以通过病理学诊断来确诊，具体分析如下：
胰腺癌是属于消化道的恶性肿瘤，疾病诊断恶性肿瘤务必以恶性肿瘤的组织病理学结论为基本。针对疑是胰腺癌的胰腺肿瘤，可根据胰腺肿瘤肺穿刺得到组织标本，组织标本病理学结论揭露胰腺肿瘤的良恶变。胰腺癌的关键病理学种类为软管腺癌。针对诊断为胰腺癌早期的病人来说，医治准则是行根治术手术治疗摘除医治。
胰腺癌的术后注意事项如下：1、为患者建立良好的战胜疾病的信心；2、定期复查：如术后前3个月，每个月都需复查。复查时除影像学检查，最重要的检查项目为血清标志物；3、术后3个月开始随访，主张半年1次，或1年1次。
