咖啡中对人体起作用的是咖啡因，咖啡因一部分被人体代谢，一部分以原形从尿中排出。当然，咖啡中除了咖啡因，里面对人体毫无用处的东西很多，大部分都会从尿液中排出。咖啡中目前已被分析出来的化学成分超过一千余种，其中芳香类成分占据了多数。
咖啡喝完不能喝酒。因为咖啡中的咖啡因有刺激中枢神经和肌肉的作用，能够加快新陈代谢。而酒中的酒精，同样也具有较强的兴奋作用。喝完咖啡之后再喝酒，会导致大脑极度兴奋，不仅能刺激血液的扩张，还能使血液加快循环，极大地增加心血管的负担，对人体造成极大的伤害，对肠胃也具有非常大的破坏。
喝完酒头疼的症状是由于喝酒造成脑部血管扩张引起的，可以服用止痛的药物来止痛，也可能是由于酒精代谢的产物造成的副作用；酒精，过敏的人也会出现头痛，脸部发热的现象；脑供血不足，喝酒降低脑血流量，会出现头痛的症状。喝醉之后，可以喝蜂蜜水来缓解。蜂蜜中含有多种水果不具有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，驱除头痛感。
因为喝完酒以后全身的毛细血管扩张容易感染风寒导致风寒淤积在关节部位引起酸痛，也有一部分原因是喝酒后引起体内的嘌呤代谢障碍，导致尿酸过高引起的疼痛。
通常情况下，喝完咖啡心慌的补救方法是注意休息。具体情况分析如下：
由于咖啡含有咖啡因，有一定的兴奋心脏的作用，会引起心率增快、出现心慌的感觉，喝完咖啡心慌的人一般通过安静的休息，症状会得到缓解，因此喝完咖啡心慌的补救方法是注意休息。
喝完咖啡心慌的人还应避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，以促进身体的恢复。
喝咖啡心慌主要是因为咖啡里面含有咖啡因，作用于神经中枢，就会导致心慌的症状。当喝完咖啡后心慌就需要首先多喝水，加快体内的循环，迅速的让咖啡因排出体外，多喝水、多排尿就会有所缓解。