牙龈炎西瓜能吃的。可以选择新鲜的水果和蔬菜，清淡一些比较好，不要吃有刺激性的食物和易上火的食物，保持口腔卫生，如果牙龈炎比较严重的，也是可以看下口腔科。根据自身原因，采取方案。
牙龈炎应该多吃新鲜的蔬菜、水果，比如苦瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿、苹果、梨、西瓜等，既有利于清洁口腔，还能消炎降火。蔬菜、水果中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质，可以补充身体营养，提高免疫力，对牙龈炎恢复很有好处。平日要多吃米粥、面条等容易消化的食物。
牙龈发炎以后容易出现局部肿痛的情况，需要通过消炎药去火的药物一起治疗，这样才可以达到很好的治疗效果的。牙周炎的早期吃药效果会很好，如果是后期还要进行洗牙，然后要做到正确有效的刷牙，搞好口腔卫生。
牙龈炎的治疗首先要去除病因，通过洁治术彻底清除菌斑和牙石，消除造成菌斑滞留和局部刺激牙龈的因素。对于炎症较重的病人，可以配合局部药物的使用，少数增生性的龈炎牙龈纤维增生非常明显，炎症消退以后牙龈形态仍不能恢复正常，可以施行牙龈成形术，以恢复牙龈的生理性的外形。
洗牙，彻底洗掉牙石以及牙菌斑，同时配合消炎药物进行缓解，必须每天刷牙，做好护理工作。上火导致，可以服用一些清热解毒的药进行治疗。可以外用消毒防腐药，忌食生冷辛辣的刺激性的食物，可以服用维生素。