糖尿病的患者如果是1型糖尿病，必须用胰岛素来治疗高血糖，所以1型糖尿病患者的胰岛素是不能停的。如果是2型糖尿病患者尤其是初发的糖尿病患者，胰岛功能还挺好的，用胰岛素以后胰岛功能能够得到恢复，用一段时间以后胰岛素是能够停的。
首先精神不要紧张，遇事不生气，保持良好的生活习惯，具有遗传性，不宜吃热量太多的食品，注意摄入量与消耗量平衡，少吃多餐，做好预防措施防止肥胖，适量运动，戒烟戒酒。
糖尿病患者吃海参有多种优点，包括以下几点。
第一，海参进入人体后，可以补充血液，净化血液，对糖尿病有改善器官功能的作用。
第二，海参的能量是多糖，可以降低体内血液黏度，特别是抑制血管老化。
第三，海参中含有的营养素可以激活胰岛细胞，很好地控制血糖。
第四，海参含有人体所需的氨基酸，对补充蛋白质大有帮助。
糖尿病患者可以适量食用鸡腿，但不建议过量食用。
吃鸡腿时注意不要吃鸡皮，烹饪时要以蒸煮为主，尽量不要选择煎炸类鸡腿，烧烤时也不要涂太多油脂。糖尿病是由于胰岛素抵抗和胰岛素缺乏导致血葡萄糖浓度上升，直接导致糖尿病患者血糖升高的食物主要是含有蔗糖、主食、水果等碳水化合物的食物。鸡腿的主要营养成分是适量的蛋白质和脂肪，一般不会直接升高糖尿病患者的血糖水平。但是糖尿病患者不要吃太多。鸡腿中含有一定量的蛋白质，所以过量摄取蛋白质会加重糖尿病肾病的负担。
糖尿病人可以吃芹菜。芹菜是一种高纤维素的蔬菜，不仅可以改善糖尿病细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，控制血糖平衡，从而减少胰岛素的用量，还可以减缓血糖浓度的上升，防止血糖水平大幅波动，有助于保护受损的胰腺功能，还可以降低患者的血脂水平。
糖尿病患者一般可以吃芹菜，但要适量，一次不要吃太多，因为芹菜是一种光敏性蔬菜。过量食用后，体内感光物质浓度过高。阳光照射后，容易引起感光物质代谢紊乱，从而诱发皮炎。
