糖尿病应少吃西瓜。西瓜中除了水分外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。西瓜的升糖指数较高，所含葡萄糖能够迅速进入血液，升高血糖。
糖尿病饮食方面正确的做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类，肉，蛋，奶，蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养.吃升糖指数低蔬菜如黄瓜，西红柿，青菜，芹菜等.水果如柚子，猕猴桃，草莓，青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉，牛奶，鱼类等.主食选择粗粮如玉米面，荞麦面，燕麦面做成的馒头。
糖尿病人不可以吃西瓜子，里面含有的含糖量是非常高的，会引起血糖更加难以控制。糖尿病是一种由多种病因引起的以慢性高血糖为特点的代谢性疾病，伴随因胰岛素分泌或者胰岛素作用缺陷，引起的糖、蛋白质、脂肪、水和机体内电解质等一系列代谢紊乱。
糖尿病人可以吃西瓜，但要适量，不能多吃。
糖尿病患者是否可以吃西瓜和水果，最好是在医生的指导下自行摸索规律，也就是吃水果后2小时测血糖。如果吃西瓜后血糖明显升高，最好不要吃。另外，还要考虑病人的情绪。如果家人或朋友坐在一起谈笑风生地吃西瓜，病人想吃但又不敢吃，心情不好的话，血糖就会升高。这个时候可以少量的吃，既能解馋，又不会加重病情。
西瓜籽是可以吃的。一般建议吃西瓜的时候，可以把西瓜籽咀嚼碎了以后吞进肚中，这样可以有效的吸收西瓜子中的纤维素，从而促进肠道蠕动。对于便秘、腹胀现象有很好的辅助治疗功效。
糖尿病患者可以适当吃西瓜，但每天要控制在200克以内，要定期测量血糖。
西瓜本身是低糖水果，所以不要太紧张。每个人都有个体差异。一些糖尿病患者吃西瓜血糖会飙升，而大多数糖尿病患者吃西瓜后血糖变化不大。吃西瓜的同时要注意运动，按时吃药，禁食清淡，不要吃高油高盐的食物。服用胰岛素的患者要根据血糖结果调整胰岛素剂量。