一般蛋白质是不会转化成为脂肪的，口服进去的蛋白质，首先会进入胃肠道，然后消化吸收，分解成为氨基酸，然后再重新合成人体所需要的蛋白质，如果人体在碳水化合物摄入不足的情况下，蛋白质将作为能量共给，然后分解代谢掉。不过蛋白质摄入量要控制，摄入量过多，会转化成脂肪，使身体变胖。
蛋白质摄入量不够，会导致身体的免疫力降低，导致肌肉的紧张，蛋白质、氨基酸的吸收与利用都会受到影响。如果合成的蛋白质太多，摄入太多，也是一样的。由于摄入过多的蛋白质会导致营养过剩，从而导致体内的脂肪组织堆积在皮肤下，从而导致肥胖，从而导致血压上升。而且，蛋白质含量太高，在身体里分解之后，就会转化为氨基。此外，氨基物质如非蛋白氮、尿素氮等也会导致血压增高。所以，吃蛋白质要适度，但不能吃得太多。
重度脂肪肝可以吃蛋白质，菌类，瘦肉，低脂奶等高蛋白，低脂肪食物，减少油脂类的摄入，饮食合理搭配，多吃粗粮和蔬菜。不要摄入太多的蛋白质。饮食清淡加上多运动。需要提醒的是，脂肪肝的人应以低脂饮食为宜，并且要以植物性脂肪为主，尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸，少吃一些饱和脂肪酸，同时应限制胆固醇的摄入量。
要想在减少食物摄入量的同时还能保持精力十足，就需要合理搭配每天的食物，让蛋白质、健康脂肪和碳水化合物的比例，形成2：3：5。主要食用谷物、豆类、淀粉类和蔬菜等，少进或不进食肉类食品。
汤臣倍健蛋白质粉提供均衡营养，为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体，增强人体免疫力，适宜，易感冒、免疫力低下者，精力不足、易疲劳者，需要大量摄入蛋白质者，如受伤或手术后康复期者。
蛋白质是人体必需的营养素，但糖尿病患者不能摄入太多。
对于糖尿病患者来说，必须以含有更多必需氨基酸的优质蛋白质为来源，满足身体的营养需求。牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等中的蛋白质。大部分是优质蛋白质。这些食物是糖尿病肾病患者的主要蛋白质食物来源，至少要占补充蛋白质的50%。豆类及豆制品中也含有丰富的蛋白质，但其中优质蛋白质比例较低，糖尿病肾病患者不适合食用。尤其是血和腰肌升高的话，要更加禁止吃。
