紫苏籽油可以直接吃，服用量应该控制在十毫升以内，也可以直接蘸着吃，紫苏籽油不能吃的人有，气虚者慎服。热病者禁服。由于紫苏籽油的功效是适合解表散寒，因此对患有热病的人具有一定的抵抗作用，多食紫苏籽油，对这类人群有较大的危害。
对这个紫苏籽油过敏的人不能吃，紫苏籽当中富含α-亚麻酸，因此含有“陆地深海鱼油”的美称，而关键在于α-亚麻酸代谢产物为DHA，这是一种对宝宝的大脑发育、智力和视力发育有很多好处的营养物质。因此婴儿可以吃紫苏籽油，可以用紫苏籽油蒸蛋羹、拌沙拉、拌饭、煮汤、烙饼等。
孕妇可以吃紫苏籽油对胎儿有益，紫苏籽油被认为是富含α—亚麻酸的比较好的食用油，α—亚麻酸对提高胎儿到学龄儿童的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育起到实质性作用。
糖尿病能吃紫苏油。
因为紫苏油属于植物油，里面的成分是不饱和脂肪酸，不会升高患者的血糖和血压，所以可以食用。糖尿病患者饮食要清淡，不要吃太咸、太甜、太油腻的食物，多参加户外运动。因为糖尿病需要做检查，所以一定要注意具体病情，目前糖尿病患者主要以对症治疗为主，饮食上要严格控制，同时增加体育锻炼。事实上吃紫苏油不会加重病情，所以养成良好的饮食习惯极其重要。
紫苏籽可以促进大脑的发育，健脑益智。亚麻酸可以降低血液中胆固醇的粘稠度，长期食用可以抑制血栓，降血压，降血脂，多种维生素有抗氧化的作用，可以促进机体的新陈代谢，延缓衰老，增强皮肤的弹性。可以增强机体的抵抗力，对于过敏性体质的人群，有一定的好处。