对于蔬菜没有特殊要求。但是有些特殊情况需要注意。比如合并高钾血症或尿酸升高的患者，需要低钾、低嘌呤饮食，大部分绿叶蔬菜需要用热水烫后再炒，可以去除钾。另外韭菜花菜，较大的绿叶蔬菜，扁豆等相对于其他蔬菜来说，嘌呤含量相对较高。
得了肾小球肾炎的人要吃一些低钾、低磷、低脂低盐、低蛋白、高维生素的食物，炒菜时禁止使用动物油，以植物油为主，使用含不饱和脂肪酸的玉米油，禁止食用油腻食品。可适量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉，调整食用量，每日少于2两，植物蛋白不能吃。可多食用些素菜和各种水果，如：梨、苹果、黄瓜、西红柿等。
肾小球肾炎可分为急性、慢性和激进型肾小球肾炎三类，症状也有较大不同。急性肾小球肾炎常见症状为持续血尿、蛋白尿、全身性水肿、顽固性高血压，血检肾功能降低。慢性肾小球肾炎以蛋白尿、颜面浮肿为主，日久可导致不可逆的肾功能损伤，可导致肾衰竭、尿毒症等。激进型肾小球肾炎症状较为严重，以大量蛋白尿、血尿为主，继而出现少尿、无尿、肾功能严重损伤、电解质紊乱、水钠潴留等。
肾小球肾炎是肾内科常见疾病，表现为血尿、蛋白尿、水肿、高血压以及不同程度的肾功能减退。分为急性肾炎和慢性肾炎，急性肾炎，是由于链球菌感染以后诱发的，大多是能够治好的，不严重。
肾小球肾炎是不能根治的，但可以临床治愈，如果疾病管理的好，是可以和正常人一样寿命的，但容易反复发作，治疗的时候需要关注远期疗效，如果只关注指标不关注病人的身体感受，就容易反复发作，反复发作频繁还会造成病情加重。