消除水肿的方法有很多种，首先需要确定是由于什么原因而导致的水肿，如果是由于局部的感染而引起的水肿，可以使用抗生素药物治疗，如果有伤口，也可以给予酒精湿敷。如果是由于贫血或者低蛋白血症而导致的水肿，需要给予输血输蛋白静脉可以给予脱水药物来治疗。
其实消除水肿的方法并不少，对于水肿并不严重的朋友，可以通过多吃一些利尿的食物来帮助提高水分的排出，例如冬瓜、薏仁、黄豆等食物，又或者是像葡萄、石榴等水果都是利尿的食品，消水肿效果都是非常不错的。
心源性水肿，在右心功能不全、渗出性或缩窄性心包炎时，因体循环的静脉压增高及毛细血管滤过压增加而引起水肿。肝硬性水肿，肝硬变在腹水出现前常有下肢轻度水肿，首先发生于足踝部，逐渐向上蔓延。营养不良性水肿。
水肿是指组织间隙出现了液体增多，如胸腔、腹腔、鞘膜腔，或者是关节腔出现了积液。水肿分为心源性水肿、肝源性水肿和肾源性水肿，以及局限性水肿。水肿属于临床症状，如果发生水肿，需要及时到医院就诊。多数水肿与肾内科疾病、血中蛋白质的含量以及有没有发生感染有关。
在食物的选择方面首先要吃一些少油少盐的食物，清淡饮食，多吃高蛋白和钾含量高的食物，可以吃冬瓜，冬瓜可以利尿，消除水肿，有丰富的维生素C。可以用红小豆薏米煮粥，排出身体水分的积聚。在水果方面可以吃一些香蕉，苹果，猕猴桃，西瓜等钾含量高的食物。