蛋白质是人体必须的营养物质，可以分为动物性蛋白和植物性蛋白。动物性蛋白质要比植物性蛋白质营养价值高。植物性蛋白包括豆类，芝麻，瓜子，核桃，松子等干果类，动物性蛋白包括乳制品，蛋类，鱼类，虾，禽肉，畜肉等。植物性蛋白质和动物类蛋白质同补，因为食物的混合型可以互补，可以更好的提高食物中蛋白质的营养价值。
蛋白质偏低主要是因为身体的营养不够引起的。如果是蛋白质偏低，就会导致人体的免疫力低下，或者是诱发其他的疾病。建议在平时的生活中要多吃一些含蛋白质的食物，饮食中含有蛋白质的食物也是多种多样，比如鸡鸭鱼虾肉都有很好的蛋白质。
吃什么补蛋白质最快？奶类如牛奶、羊奶、马奶等。肉类如牛肉、羊肉、猪肉。蛋类如鸡蛋、鸭蛋。还有大豆类，包括黄豆、青豆和黑豆，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源。
蛋白质在人体的生长发育中起着重要的作用，蛋白质流失的过多，会导致营养不良，贫血，免疫力低下等病症的发生。建议患者用饮食进行调理治疗，多吃一些蛋白质丰富的食物，适当的多吃一些鸡蛋，鸭蛋，牛奶，豆浆等食品，适当的多吃一些瘦肉，牛肉，鱼肉，羊肉，猪蹄，兔肉等食物。建议多吃一些干果类的食物，例如核桃，黑芝麻，榛子等食物，用饮食调理治疗的同时，患者应戒烟戒酒，宜合理营养饮食，注意休息。
导致肾功能下降。蛋白质在代谢过程中产生尿素氮、肌苷等含氮物质要经肾脏排泄，摄入过多的蛋白质会增加肾脏负担，导致肾功能下降。长期摄入过量的蛋白质会导致尿中钙排出量增加，增加患肾结石的风险。
输入蛋白质，可以有效的维持血压的平衡。协调血管内皮完整性，保护血细胞，调节凝血保护器官，增强人体免疫力和抵抗力的能力。蛋白质主要用于治疗低蛋白血症，如失血性创伤和烧伤后所引起的休克，肺水肿，肝硬化等。对肾病所引起的水肿和腹水等病症，也有很好的治疗作用。用于治疗甲状腺功能亢进，恶性肿瘤，缺血性肝损伤等。
