急慢性肾炎病因一般是上呼吸道感染了链球菌以后，又发了这种肾小球的变态免疫反应，造成肾小球内的弥漫性的细胞增生，不过属于自限性疾病，大多数能够自动痊愈。一般症状就是血尿、蛋白尿、水肿、高血压。血尿就是尿液呈红色，像洗肉水一样的颜色。
不管是急性肾炎还是慢性肾炎，考虑都可以适当地适当地吃这个竹笋的，但是记住不能多吃，毕竟这个时候肾功能相对不良，这个竹笋含比较多的钾离子，吃多了不能很好排泄的话，会容易引起高钾血症，这个要注意。
急慢性肾炎有身体浮肿，这是最显而易见的肾炎早期症状，而且身体浮肿会一直出现在整个生肾炎的治疗过程中，不同病人的浮肿现象或轻或重，急性肾炎一般在早晨发现眼睛眼部出现明显的水肿，慢性肾炎可出现双下肢及全身的浮肿。
肾炎是自身免疫相关的一种疾病。肾炎综合征通常是主要表现，血尿、蛋白尿、水肿和肾炎，需要肾活检确定病理类型，合理选择激素和免疫抑制剂进行治疗。建议平时饮食要清淡，少吃辛辣的食物，如生冷辛辣腌制的食物，多吃新鲜水果和蔬菜。
慢性肾炎表现为血尿、蛋白尿、高血压、水肿、肾功能不全，血尿以阶段性肉眼血尿，持续性镜下血尿为主要特点，相差镜检畸形红细胞比例较高，蛋白尿以球性蛋白尿为主，可见中大分子蛋白尿。重者表现为明显水肿，合并肾功能不全、感染等并发症，称为肾病综合征。
肾炎之人宜吃容易消化，性质平和而无刺激性的食品，这样可以避免加重肠道及肾脏负担，常吃大米饭不会产生影响肾炎病人宜吃糖类食品和淀粉类食物，如米面杂粮、藕粉、甘蔗、山药、蜂蜜、白糖、各种果汁饮料、新鲜水果等。因为这些食品在体内代谢后，产生水和二氧化碳，不会增加肾脏负担。同时宜吃含维生素，特别是富含维生素C、胡萝卜素、核黄素之类的新鲜蔬菜瓜果。对于动物性脂肪，虽然无须严格限制，但亦忌多食。