可以做手术吗
胆囊癌切除胆囊后不可吃鸡蛋、牛肉，这是因为高蛋白的话无胆液帮助消化，会造成肠胃不适，养成规律进食的习惯，并且要做到少量多餐，以适应胆囊切除术后的生理改变。
胆囊切除后不能吃牛肉，刚刚进行胆囊切除，肝外胆管正在进行慢慢地扩张与代偿，重新容纳新的胆汁来促进人的消化，过程需要1个月到一个半月左右，在这个阶段，饮食上应该要注意一点，不要吃一些油腻的或者高胆固醇的食物。
胆囊切除后是不宜过早吃牛肉的。胆囊结石术后的饮食，忌吃含胆固醇高的食物，忌吃高脂肪食物，因胆汁分泌不良，在吃高脂肪食物后，可出现胆囊区隐痛及腹部胀满、恶心厌食等消化不良的症状。
发生了胆囊息肉，患者常常没有临床症状，但是如果患者饮食不当，会出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等相应的临床表现。饮食不当主要是指高脂饮食，比如患者吃了油腻的食物，肥肉等等，有可能出现上述临床表现。对于牛肉患者是可以吃的，牛肉主要是蛋白质含量比较多，对胆囊息肉没有什么影响，不会诱发胆囊息肉产生右上腹疼痛以及腹胀等等。而且在吃牛肉的时候，建议患者肥的牛肉要少吃，多吃瘦的牛肉。
胆囊炎的患者不能够食用过多肥甘厚腻的食物。牛肉脂肪含量不高，胆囊炎的患者是可以吃的，但是不能食用过多，否则也会导致胆囊的消化负担加重，不利于胆囊炎的恢复。
糖尿病和胆囊炎患要做好一般治疗，对控制血糖浓度和预防胆囊炎复发有好处，糖尿病首先需要科学饮食，主食以粗加工的谷物、杂粮为主，可以补充些蔬菜、水果、也需要科学饮食，如需要合理早餐、每天规律三餐、多进食高纤维饮食，少吃油腻不容易消化食物、避免暴饮暴食，对预防胆囊炎发病也有好处。