保存枸杞要注意密封防潮、防虫,需要把买回的枸杞在阳光下晾晒半天之后,放入干燥的不漏气的食品塑料袋中,把这个口子要扎实,放在冰箱里冷藏,或者放在通风、干燥、没有阳光直射和没有异味的地方保存就可以了。如果发现枸杞表面出现黑斑、霉变,说明已经变质,不能再食用了。
放在通风干燥阴凉之处。避免发霉。只要保证不回潮、不霉变,保质期最低2年,也可放置在干燥的玻璃器皿中,平时注意放在通风,温度适宜等环境下即可,避免阳光直接照射等。
保存枸杞要注意密封防潮、防虫,需要把买回的枸杞在阳光下晾晒半天之后,放入干燥的不漏气的食品塑料袋中,把这个口子要扎实,放在冰箱里冷藏,或者放在通风、干燥、没有阳光直射和没有异味的地方保存就可以了。如果发现枸杞表面出现黑斑、霉变,说明已经变质,不能再食用了。
塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。用此法需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视枸杞子含水量和其他情况而定。
冷冻,用塑料袋装好速冻这样保存的时间是最长的。避免了脱干水分冷藏,用塑料袋装好放入保鲜室内这样保存的时间一周之内不变质,水泡,每天换水春季可保存3天到5天不变质。