糖尿病患者可以多吃植物油、色拉油、橄榄油、花生油、玉米油、玉米油等油炒菜。
糖尿病是一种全身慢性进行性疾病，在平时合理饮食，不能过多吃含糖高的食物。患者可以多吃些绿叶蔬菜，如大白菜、小白菜、苦苣、茼蒿、油麦菜、菠菜、芹菜等。但要注意的是，而像是猪油、牛油、羊脂、动物油脂等，则要尽量少用或不用，一般有利于身体健康。
有甲减的病人可以吃菜籽油炒菜。
但不管是什么食用油，都不推荐吃得太多，因为甲减的病人一旦发生了甲亢，就会导致身体的血脂代谢紊乱，从而导致高脂血症。因此，甲减病人可以吃各种食用油，但最好选择低脂、低油的食物，避免由于甲减引起的血脂变化，防止病情恶化，同时还可以起到保护心脑血管的作用，降低心脑血管的发病率。
脂肪肝是肝脏内脂肪的代谢异常导致脂肪沉集所致，常见的病因为长期饮酒、长期摄入高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物，以及一些肝炎、药物性的肝损害等。如果是高脂血症所致，平时的饮食要清淡一些，建议使用含不饱和脂肪酸量较高的植物油如调和油、橄榄油等。
脑梗病人饮食要清淡一些，所以市场上的色拉油，豆油，橄榄油都可以炒菜。脑梗病人要少吃甜食，多吃一些富含维生素的水果和青菜。平时要注意多喝水，增加蛋白质的摄入量。适量锻炼。
减肥用植物油炒菜好。
比如花生油，豆油，但是也要控制使用。避免食用高脂肪、油炸食物。蒸出来的食物要比炸的好，生的食物比煮熟的食物要好。把蔬菜切得越大越好。这样的食物可以帮助减轻体重，并且在日常生活中要注意养成好的饮食习惯，按时吃饭，细嚼慢咽。在节食的时候，要多做运动，减少过多的卡路里。
一般来说，一岁宝宝炒菜用什么油实际没有严格的规定。
通常一岁宝宝的消化功能、胃肠功能比较弱，应该尽量避免吃油炸的东西。如果需要放油，油应该少放点。一岁宝宝炒菜用什么油实际没有严格的规定，可以用核桃油、菜籽油、花生油等油。此外，核桃油可能对孩子比较好。
家长日常要合理喂养宝宝，可以让宝宝适当晒太阳，提高免疫力。
