一般情况下，素食有助于改变脂肪肝，具体内容如下：
食用素食有助于减少患者的脂肪摄入量，有利于减轻肝脏代谢、分解脂肪的负担，有助于调节患者体内脂肪的平衡，有助于肝脏功能的恢复。此外，素食热量较低，还有助于患者控制体重，有利于脂肪肝的治疗。但是，仅靠素食是无法治愈脂肪肝的，患者还需要进行适当的体育锻炼，必要时还需要遵医嘱服用血脂康、护肝片等药物来进行治疗。
脂肪肝的人是可以少量吃核桃的。核桃中含有较多的优质蛋白质以及不饱和脂肪酸，是人体所必须的营养成份，同时也是肝细胞修复、再生的助力，而核桃中含有的维生素、矿物质、磷酸等成份，又是细胞代谢的重要支撑，可以维护人体正常的新陈代谢。
酥饼是用上等的动物油、小麦面粉、霉干菜等调料制成的。表面金黄色，酥脆可口。减脂很好吃，但也是高热量的食材。针对脂肪肝患者，要等级划分。如果是轻微脂肪肝，可以建议患者吃少许的酥饼，因为脂肪肝如果进食大量的油脂和淀粉类食品，而不经过运动消耗会有脂肪沉积在肝脏而加重脂肪肝。如果是轻中度脂肪肝，建议最好不要吃酥饼，由于酥饼也是一种高热量高脂的食材。除非患者可以根据运动过量消耗饮食产生的热量，否则建议一定要少吃。
一般来说，患有脂肪肝时可以适量吃些榴莲，但是要适量。具体内容如下：
榴莲的营养丰富，含有较多的蛋白质、维生素和叶酸等，具有强身健体，健脾补气等作用，适量吃些有助于补充身体所需要的营养物质，但是一次性不要吃太多，以免引发肥胖，不利于脂肪肝的恢复。
建议患者在治疗期间注意饮食卫生，仔细对食物进行清洗，延长烹饪时间至食物熟透，避免前往卫生条件不达标的餐厅用餐；注意室内清洁卫生，保持适宜的温湿度，每天通风换气。
一般情况下，脂肪肝患者能适量吃甜食，但是不能过多吃。具体分析如下：
甜食中含有丰富的营养物质，脂肪肝患者可以根据自身的实际情况适量的吃甜食，对身体有一定的好处，能够起到补益气血的作用。但是脂肪肝患者不能过多吃甜食，否则可能会导致过多的能量沉积在体内，形成脂肪，导致肥胖，不利于病情的恢复。脂肪肝患者必要时可以在医生指导下使用门冬氨酸鸟氨酸颗粒剂、多烯磷脂酰胆碱胶囊、水飞蓟素片等药物进行治疗。
通常情况下，脂肪肝患者可以吃桔子。具体情况分析如下：
脂肪肝一般认为是脂肪在肝细胞内异常蓄积，导致体内脂质代谢异常，可能是脂肪摄入过多造成的，也可能是油脂消耗过少所致。桔子含有丰富的维生素C、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分，脂肪肝患者吃桔子后能够补充身体所需的营养物质，不会加重病情。此外，脂肪肝患者在饮食上的应注意避免油腻饮食，也许避免暴饮暴食。