一定要限制糖类的摄取，因为吃糖容易让人产生幸福感，容易使大量的脂肪沉积在肝脏，包括一些其他的皮下脂肪会引起肥胖。这都是脂肪肝的一个重要的原因，饮食上一定要注意（减少）糖类的摄取。另外就是优质蛋白的摄取，有红肉跟白肉，猪肉、牛肉、羊肉都是红肉范畴之内的。
低脂饮食，瘦肉，鱼类，蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退，改掉不良的饮食习惯，选用能提高免疫力和抵抗力，有改善肝功能产品的来进行保肝治疗。
轻中度脂肪肝病人应该在食物中增加一些豆制品、瘦肉、鱼虾、新鲜绿叶蔬菜的摄入，保证充足的多种维生素的摄入，比如胡萝卜、土豆这种东西要适当的摄入，吃一些新鲜的水果蔬菜。
中度脂肪肝有治疗方法。
中度脂肪肝如果伴有高血压的话，可以口服降压药物，同时还可以口服降糖药物。如果出现了比较严重的情况，可以口服一些护肝消炎的药物。平时要注意多食用低脂肪高盐高糖高胆固醇的食物，少吃富含维生素和高蛋白质的食品。日常生活要有一定的规律，不能长时间的熬夜，要多做运动，要注意减肥，不要给肝造成太大的压力。
日常生活中，应当注意培养良好的饮食习惯、适当根据自身实际情况增加合理的体育锻炼、改变不良生活习惯。
调理中度脂肪肝，主要就是通过体育锻炼来控制体重，促进身体的新陈代谢。同时在饮食上也要注意饮食规律，不要暴饮暴食，避免食用膨化类，油炸类，高脂肪的食物。定时去医院做肝功能检查。
男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡。绝对禁酒，禁烟。保证充足蛋白质的摄入多食用含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等。晚餐不宜吃得过饱，睡前不要加餐。多饮水，可以饮绿茶、花茶等，饮水时要小口的喝，不要牛饮。服用养肝片加速病体康复，防治脂肪肝继续恶化。