虽然脂肪肝一般不会进展到比较严重的后果，但是一旦脂肪肝严重了就会出现一系列病症。
1，当脂肪肝病情严重，肝功能受到影响，胆汁分泌减少，会影响到消化功能，出现食欲减退、厌油腻、消化不良、厌食、腹胀、等不适症状。
2，当肝脏发生病变的时候，视力会受到影响。所以脂肪肝病情严重，导致肝功受损时，常会出现眼前一过性黑蒙、看不到周围的物体、眼睛容易疲劳等症状。
因此建议平时管住嘴、迈开腿，谨防脂肪肝变得严重。
重度脂肪肝的病人，首先应当去除诱因，大多数的重度脂肪肝见于长期饮酒和进食高热量，高脂肪食物的人群，因此首先应当戒酒，避免进食高脂油腻的食物，如动物内脏，火锅，披萨，汉堡等，还应当注意饮食的规律，避免暴饮暴食，夜间或者睡前不要进食过多，适当的进行体育锻炼，减轻体重运动应当循序渐进，根据个人的情况来制定，可以选择慢跑，游泳以及骑自行车等。
严重的脂肪肝需要饮食，药物和运动三个方面一同调理，才能取得好的治疗效果。要针对脂肪肝形成的原因进行调理，主要包括以下几点，若为长期饮酒所致，就要积极戒酒；积极控制体重；每天要坚持30-45分钟的有氧运动；高蛋白、高维生素、低脂、低糖饮食，少吃或不吃动物脂肪；注意补充维生素。
脂肪肝是由于肝脏内脂肪堆积过多造成的。分轻中重度，重度脂肪肝容易损伤肝细胞，严重时可以导致脂肪性肝炎甚至肝硬化。轻中度脂肪肝经过调理是可逆的。平时多喝水，多吃水果蔬菜，饮食易清淡，少吃太油腻食物和动物油炒菜，不喝酒，多运动，科学控制体重。脂肪肝会好转。
食欲不振、乏力、肝区闷胀不适或疼痛为肝病病患常有的症状，病患若出现食欲不振、乏力、厌油、腹胀、肝区隐痛等，排除感冒、急性胃炎以及其他肝病，均应怀疑患脂肪肝的可能。恶心呕吐，脂肪肝若伴有肝功能损害，可伴有恶心欲呕、厌油、上腹胀等消化道症状。
严重脂肪肝通常是肝功能问题，即肝脏脂肪组织的代谢功能障碍。25°以上严重脂肪肝的肝脏脂肪蓄积。脂肪肝主要分为轻、中、重三个等级，因此目前重症基本上被认为是重度脂肪肝，可以。