通常情况下，没有“瘦腿吃什么食物最有效”的说法，瘦腿可以通过运动或者使用药物来达到效果。具体分析如下：
1.运动：如果想要瘦腿，一般建议进行运行，食物同吃是无法达到减脂的效果的。一般可以选择瑜伽、跑步、跳绳等运动来瘦腿。
2.使用药物：瘦腿可以在医生的指导下服用利尿剂来消除水肿，达到瘦腿的效果，如氢氯噻嗪片、螺内酯片等。但是不可以私自使用，以免影响身体健康。
适合于瘦腿的食物有，芹菜，含有胶质性碳酸钙容易被吸收，还含有丰富的钾元素，对瘦腿有明显作用。紫菜含有丰富的维生素、矿物质、纤维素，有利于排出体内的毒素垃圾，达到瘦腿的效果。猕猴桃含有维生素，有加速脂肪分解的作用。还有芝麻、鱼类、香蕉、番茄等食物都有瘦腿美体的功效。
减肥人士一般通过加强体育锻炼和控制饮食来瘦腰和肚子。
减肥是一种以减少人体过度的脂肪、体重为目的行为，主要是通过控制摄入食物的热量、加强体育运动等方式来减肥，想要瘦腰和肚子的减肥人士，一般需要每天坚持做运动，可以通过平板支撑、仰卧起坐、游泳等运动来燃烧腰部和肚子上的脂肪。此外减肥人士还需要每天控制热量的摄入，避免食用高热量的食物，尽量吃一些低脂、富含维生素的食物，比如西红柿、橘子等，不仅有利于减肥，还能起到美白、护肤等作用。
最好通过严格饮食控制以及长期坚持运动来实现，首先饮食以清淡易消化为主，每餐主食不要超过150克，不要吃高热量的食物，比如油条、油炸糕等，每天进食蔬菜可以在500~800克之间，不要吃地瓜、土豆、粉条等含淀粉类多的食物。另外每天坚持90分钟以上的运动，可以做游泳、快走、慢跑、骑自行车、仰卧起坐等这些运动都有利于瘦肚子、瘦腿。
抖腿训练，抖腿可以提高下肢血液循环，让腿部的脂肪进入燃脂状态，能够达到瘦腿，减脂减肥的作用。这种动作可以坐着瘦腿。坐位，将双下肢交替放在对方的上面，同时踝关节背伸，让下肢绷紧，这种动作可以协调双下肢肌肉的协调能力，从而达到塑形的效果。