通常情况下，骨折手术后能吃螃蟹，但应适量吃。具体分析如下：
由于蟹富含高质量的蛋白质和高钙的缘故。在骨折后食用蟹类，能有效地补充钙元素，从而加快骨折处的钙盐沉淀，从而加快骨折的修复。
另外，可以多食用牛奶、乳制品、大豆、牛肉、羊肉、虾皮等高钙食品。患者还可以口服碳酸钙，对身体的基本钙质进行补充，促进骨骼的修复。
出现骨折后，能否吃螃蟹。首先要考虑是否会出现螃蟹过敏的情况。
骨折期间吃螃蟹可能会引起过敏性皮炎，如身体出现皮疹。骨折患者要注意不能吃辛辣刺激性食物，比如辣椒，麻椒，芥末等。不能吃刺激性食物，不能吃油腻的食物，要多吃一些可以转化为有机质胶原蛋白的食物。骨折患者可多吃瘦肉、鱼肉、牛奶、鸡蛋头汤、鸡汤、鱼汤等。
骨折患者在做完术后一定要避免吸烟。
香烟中的尼古丁会引起静脉的抽搐，从而导致骨折的血液循环受到一定的限制，从而加重组织的损伤和肿胀。如果出现了血管痉挛，那么就会造成骨折的修复时间推迟，或者是不愈合，而且尼古丁还会造成伤口的血液循环受阻，造成伤口的不愈合或者不愈合，同时还会造成伤口的伤口感染，如果血液循环不良，伤口的表面软组织也会出现坏死，因此在骨折术后一定要避免吸烟。
在骨折术后患者抽烟会对伤口的恢复造成一定的阻碍，从而造成伤口的皮肤溃烂；同时还会对骨折末端的血液循环造成阻碍，造成骨折的愈合时间延长，同时也会造成骨折末端淤血的红肿减缓，对患者的康复也是不利的。
骨折手术之后，首先要清淡饮食，容易消化的食物为主，同时也要保证，正常的营养吸收。可以吃瘦肉粥，瘦肉汤，牛奶豆浆等食物，因为骨折手术之后，打了麻醉或者长期卧床，都会引起胃肠道的消化功能稍微减弱。
骨折手术后能吃鱼。
在骨折的早期，要注意多吃蔬菜、水果、蛋类、豆制品、奶类等。受伤后2-4个星期可以吃鱼、虾、肉、牛羊肉等食物，可以帮助骨折的愈合，也可以帮助身体的康复。如果在四个星期之后，还可以喝一些鱼汤，或者是一些鸡汤，这样可以加快骨折的恢复速度。另外，在这段时间内，我们还推荐进行合适的骨折上、下相邻的关节的锻炼，以防止以后由于长期的骨折，导致患者出现关节的僵直，严重的会导致以后的生存品质下降。
通常情况下，骨折手术后的患者能适量吃韭菜。具体情况分析如下：
骨折手术后的患者在骨折初期，要注意多吃易消化、易消化等食物，比如小米粥、藕粉等，等身体恢复了，患者需要补充营养，可以适量吃一些韭菜、排骨等。韭菜含有丰富的膳食纤维，食用后一般能促进肠道蠕动，进而促进排便，骨折手术后的患者适量吃一些韭菜通常不会导致身体不适，还有助于排便。