部分海鲜对于胃癌患者来说是不能吃的。比如海鲜中的生蚝等发物，食用后会加重病情。而海鲜中的海参含有的多肽物质和海参皂甙酸性粘多糖，具有广谱的抗肿瘤作用。所以，海参对胃癌患者的恢复具有一定的帮助作用。
胃癌能否康复与其临床分期密切相关。早期胃癌通过手术，或胃镜下癌肿切除术。中晚期胃癌通过术前放化疗缩小肿瘤后，再行手术，大概有40%的患者也可以获得较满意的疗效。所以胃癌能否康复与临床分期及治疗的早晚有关系。如果患者没有及时发现，治疗的比较晚，胃癌康复的可能性就很小。
胃癌早期是可以治好的，胃癌是消化道恶性肿瘤，可以引起上腹部不适，恶心，呕吐，嗳气，反酸，疼痛等不同的临床症状，随着病情的发展可引起消化道出血等严重的并发症。首选的治疗是手术，切除后是要配合化疗等其他的治疗措施。
胃癌的发病机制中有一个因素，即遗传因素。就胃癌而言，整个病因的发病机制并不十分完善和清楚。然后有物理和化学刺激因素，包括先天性遗传染色体变异和遗传因素之一。因此，据说将来他有遗传因素，这也是导致恶性肿瘤的诸多因素之一，其中一个原因不明。
胃癌是不能够治好的，目前临床上主要是通过收集到一些药物治疗的方法，来帮助缓解胃癌的症状，以延长患者的生存周期。根据患者的病情可以行胃部全切或次切手术。