脑萎缩的症状可以从疾病早期、中期和晚期三个阶段进行分析。早期会出现记忆障碍、生活能力下降、性格发生变化以及说话口齿不清等症状，中期出现记忆力严重衰退、性情大变甚至患上精神疾病、视力受损、活动能力失调等症状，晚期此时脑萎缩病症最为严重，出现完全丧失自理能力、智力严重下降、行动障碍等症状。
性格行为的改变性格改变常为本病的早期症状，病人变的郁郁不乐，不喜欢与人交往，或没有理想、欲望，对子女亲人缺乏情感；生活习惯刻板怪异，性情急躁，言语增多，或啰唆重复；或多疑自私，对自己的健康和安全特别关注，常因一些小事而纠缠不清，所有高级情感活动——羞辱感、责任感、光荣感和道德感等均有不同程度的减退，亦可出现睡眠节律的改变。
对于治疗脑萎缩没有很好的办法能够缓解，因为脑萎缩是一种正常的生理性退化，所以没有很有效的药物能够治疗。如果病人出现头晕头痛、耳聋耳鸣、腰膝酸软的症状可以使用中药来调理。
主要是通过多吃营养脑细胞的食物来改善，比如多吃坚果类的食品，或者富含维生素b的蔬菜和水果。同时要注意通过思维、语言、肢体运动等锻炼的方法，来刺激脑细胞，延缓脑细胞的退化萎缩。
记忆丧失，最近事件的遗忘是显而易见的，判断的能力正在下降，分析，思考和判断事件是不可能的，而且很难处理复杂的问题。工作或家务劳动是粗心大意，不能独立进行，购物，经济事务等社会障碍。
