母乳质量不好的表现有奶水清稀，奶水没有味道。就是普通奶都有的奶腥味。每次喂奶都要花一个多小时，孩子总是哭闹，睡觉不踏实，新生儿体重不见增长，这些情况是属于奶水质量不好，妈妈应该增加一些高营养食物来补充。
可以服用一些蛋白粉和产后奶粉之类都可以提高奶水的质量，在这期间要多吃些蔬菜水果，以免进食太多油腻的汤会导致便秘，想要提高母乳的质量问题，你可以喝一些甲鱼汤，猪蹄汤，乌鸡汤，乳鸽汤之类的，可以多吃含有高蛋白的食物。
想要提高母乳的质量，首先要生活规律、注意休息。保证充足的睡眠和休息，其它要情绪稳定、精神愉快，另外，也要保证营养均衡、增强自身免疫力，不要吃辛辣，刺激性食物，如酒、辣椒等辛辣燥热之物;过冷过热，对母子都不利，影响乳汁分泌。
可以通过饮食提高母乳质量，哺乳期的饮食应该增加各种营养，尤其是优质蛋白质、钙、锌、铁、碘和维生素，哺乳期妈咪每天摄入足量的钙质是非常重要的。妈妈要经常喝下奶的汤，如鲫鱼汤、猪蹄黄豆汤、乌鸡汤、山药炖母鸡等，既保证乳汁营养，还能保证乳汁的量，满足宝宝的生长需求。
哺乳期的女性需要消耗身体大量的能量，在平时饮食当中，要注意以高热量，高蛋白，富含营养的食物为主。保持心情稳定也是提高母乳质量的重要因素。泌乳和排乳受中枢神经系统和内分泌调节，不良刺激能干扰这种调节作用，所以乳母力求保持轻松。
会影响母乳分泌，人在生气的时候，可兴奋交感神经系统，使其末稍释放出大量去甲肾上腺素，同时肾上腺素髓质也大量分泌肾上腺素，而这两种物质在人体内分泌过多，就会产生心跳加快、血管收缩、血压升高等症状，生气时分泌的有害物质将通过乳汁被宝宝吸收，使宝宝的免疫力下降，消化功能减退，生长发育迟滞，危害孕妇及宝宝的健康。
