在食物方面可以适当的食用肉类、豆类、鱼类、牛奶类，同时多吃富含维生素或者胡萝卜素的维生素，这样的一些蔬菜类的食物比较对脑萎缩有好处。还有就是多吃核桃。同时要注意营养均衡。
脑萎缩病人应该少吃肥肉、动物内脏、鱼卵、全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉等高油高热量的食物，避免加重病情，同时还不能吃辛辣刺激和油腻油炸的食物，要多吃清淡的食物还有多吃瓜果蔬菜等食物。
对脑萎缩的特效治疗是没有的，在食物方面们可以适当的食用肉类、豆类、鱼类、牛奶类，同时多吃富含维生素C、维生素B或者胡萝卜素的维生素，这样的一些蔬菜类的食物比较对脑萎缩有好处。
脑萎缩是目前困扰中老年人的一项高发的脑血管疾病，经常表现为痴呆。脑萎缩起病较为缓慢，呈进行性加重，多数病人的发病日期难以明确肯定。可以选择一些干果类的保健品，如核桃，核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和。
不能吃盐质性的食物，也不能吃辛辣、生冷的食物，在饮食当中，可以适当的吃蛋白质含量高的食物，比如肉类食物，鸡肉、鸡蛋、牛肉，同时还可以吃维生素，千万不能喝酒，不能抽烟。
一般来说，患者可以适当吃一些肉类，豆类，鱼类，牛奶，并吃富含维生素或胡萝卜素的维生素。这种蔬菜对脑萎缩更有益。多吃绿色的蔬菜以及水果，比如苹果、香蕉、黄瓜、白菜、西瓜、红枣等。