一般情况下，鼻窦炎、胆囊炎患者可以吃苹果。苹果是碱性食物，能中和胃酸，缓解上述疾病引起的胃胀、恶心、呕吐、反酸、烧心等不良症状。另外，苹果是一种高维生素、高膳食纤维、低脂肪的水果。含有维生素C和维生素E，不仅能补充人体必需的营养物质，还能促进组织中胶原蛋白的合成，加速受损组织的再生和愈合。
治疗期间，患者应多选择易消化、清淡的食物，如小米粥、烂面、米汤等，以加速疾病的恢复，缩短治疗持续时间。
在胆囊炎的时候，不能食用鸡蛋，这是一种高蛋白的食品，会导致患者出现更严重的情况。具体内容如下：
在胆囊炎的恢复期，可以适当的多食一些鸡蛋，避免过量食用，否则会导致胆囊炎病情恶化。建议患者在医生的指导下使用阿托品、山莨菪碱、间苯三酚、哌替啶、50%硫酸镁、消炎利胆片、克林霉素等药物进行治疗。手术创口应定期换药，保持手术切口附近清洁、干燥，并注意手术创口是否有红肿、破溃等，遵医嘱服用抗感染药物以预防感染。
胆囊炎是可以吃豆腐的。但由于豆腐含有极丰富的蛋白质，过量使用会加重消化器官的负担，出现腹胀、腹泻等不适症，因胆汁是参与消化的，因此间接会影响胆囊浓缩功能，对胆囊炎病情有加重或复发的可能。所以不能多吃。
胆囊炎病人可以适当的吃苹果，在平时日常生活中还需要注意避免暴饮暴食，可以多吃新鲜的蔬菜水果以及绿色的粗纤维食物，需要注意的是避免食用过于油腻以及含油脂较高的食物。
胆囊炎的病人可以吃鸡蛋，但是应该控制摄入量，因为鸡蛋黄当中含有胆固醇，不利于胆囊炎的恢复，所以尽量少食。对于油腻的食物、高油脂的食品或者鱿鱼，也不适合胆囊炎病人进食，对于这类病人，在平时应该多吃清淡的食物，以新鲜的蔬菜，包括粗纤维的食物为主，也可以多吃富含维生素类的食品。