口苦口臭的原因通常是饮食刺激、口腔疾病等，治疗方法通常是使用药物、日常护理等。
口苦口臭的原因有很多种，大致可以分为生理性和病理性两种。口腔异味主要是因为平时经常食用一些辛辣的食物，比如洋葱、大蒜等，或者是抽烟喝酒，也由于消化道、口腔等方面的疾病引起的。治疗时要以口腔清洁为主，患者要注意戒烟戒酒，以清淡的食物为主。在明确原因后，患者应积极配合医生进行治疗，可以遵医嘱使用药物，并建议定期洗牙。
口苦口臭口干原因是胆囊方面有急性炎症，口苦口臭口干患者通常应对症治疗。
口苦、口臭都是口腔炎症所致。慢性胃炎或者长期缺水导致口苦口臭，建议到医院做血糖、肝功能检查。可以在医生的指导下服用疏肝理气的药物，慢性糖尿病可以配合降血糖药物来缓解口干的症状。患者可以按照医嘱使用冰硼散、西瓜霜、锡类散等药物进行治疗。
口苦最常见的原因是炎症引起的一种味觉异常，多为急性炎症的表现，以肝胆疾病为主，应该进行相应疾病的检查，找出病因对症治疗。口臭多数是口腔卫生不好造成的，可能和牙龈炎或者牙周炎有关系，可以用漱口液漱口，或者是舌刷清洁舌背部，口臭也可能是胃肠道引起的，平时应该多吃蔬菜水果，补充维生素，清淡饮食，改善口臭。
苦味和口臭的原因是胃热或肝胆疾病更容易引起。可以采用药物治疗。还建议调整饮食，避免辛辣刺激的食物，避免油腻，饮酒，海鲜，鱼肉和头发制品，保持大便通畅，保持心情放松。如果没有缓解，可以做胃镜检查、肝胆彩色多普勒超声、两个半检查、肝功能检查和针对性治疗。
在饮食上不要食用热性食物，如油腻、荤腥、辛辣这三大类。饮食宜清淡，以凉性食物为主，如冬瓜、丝瓜、苦瓜、海带、莲藕、莲子、荷叶、西瓜、柚子、梨等。特别是下午多食加热后的西瓜，可起到滋阴降热清火的功效，对内火旺之人极为有益，并且清肝胃之火效果较好。