苦味和口臭的原因是胃热或肝胆疾病更容易引起。可以采用药物治疗。还建议调整饮食，避免辛辣刺激的食物，避免油腻，饮酒，海鲜，鱼肉和头发制品，保持大便通畅，保持心情放松。如果没有缓解，可以做胃镜检查、肝胆彩色多普勒超声、两个半检查、肝功能检查和针对性治疗。
口苦口臭的原因通常是饮食刺激、口腔疾病等，治疗方法通常是使用药物、日常护理等。
口苦口臭的原因有很多种，大致可以分为生理性和病理性两种。口腔异味主要是因为平时经常食用一些辛辣的食物，比如洋葱、大蒜等，或者是抽烟喝酒，也由于消化道、口腔等方面的疾病引起的。治疗时要以口腔清洁为主，患者要注意戒烟戒酒，以清淡的食物为主。在明确原因后，患者应积极配合医生进行治疗，可以遵医嘱使用药物，并建议定期洗牙。
引起口苦口臭的原因比较多，可能是身体存在一些疾病引起的，也有可能是因为精神过于紧张或者是失眠的情况引起的。但是这种口苦口臭的情况也不能排除是消化不良的原因引起的。在平时吃一些易消化的食物。
平时不注意饮食卫生，消化不良，长期的吃辛辣刺激食物过多，饮食不规律出现的胃肠道消化功能紊乱，引起的口苦口臭的症状。平时养成良好的饮食卫生习惯，不要吃油腻辛辣的食物。多喝白开水，注意清洁口腔卫生。
口臭口苦的根本原因是因为机体免疫力降低，造成内脏功能失调，难以平衡与抑制能产生异臭化合物气体的病原微生物，当大量繁殖的病原微生物达到一定聚合量时，在人体内吸收分解营养时会产生高浓度的异臭化合物气体。