牛皮癣病人饮食注意事项有以下几点：蔬菜水果类：牛皮癣病人忌吃如芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，可以多吃新鲜的水果、蔬菜、如苹果、梨、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡饮食。肉食类：牛皮癣病人忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、螃蟹、虾等；可以食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。
醋熬花椒水治疗牛皮癣没有副作用，但是并不能彻底治疗牛皮癣，只能起到一定的缓解作用，而且并不是所有的都适合偏方治疗牛皮癣，很多病人用完偏方还会使病情加重，所以偏方不能轻易使用。牛皮癣是内因和外因共同起作用的结果，并不是单单的外用药物就能解决的问题。
治疗牛皮癣一定要有针对性，牛皮癣是内在的因素外用药是起不到作用的一般的外用药物大多含有免疫抑制剂和激素，用时皮损修复很快，但一旦停药立马复发而且外用药物对机体有个抑制作用。
牛皮癣到目前为止病因不明，可能和遗传或者自身免疫系统有一定相关性，平时要注意增强体质，尽可能的不要感冒，不要喝酒熬夜，也不要吃牛羊肉等辛辣刺激的食物，以免诱发该病。
如果用中药治疗的话，建议要仔细询问好医生，除此之外，建议做好日常护理，牛皮癣宜用温水洗澡，禁用强碱性肥皂，洗发水洗浴，需保持居室内空气新鲜和流通，穿干净柔软的衣服，定时更换内衣及床单，防止皮肤感染。