通常来说，正常人吃了硝酸甘油可能不会怎么样，也可能会出现不适症状。
硝酸甘油是甘油的三硝酸酯，可直接松弛血管平滑肌特别是小血管平滑肌，使周围血管舒张，外周阻力减小，回心血量减少，心排出量降低，心脏负荷减轻，心肌氧耗量减少，如果正常人少量吃，可能不会怎么样；但如果大量吃，可能会出现心悸、心慌、恶心、呕吐等不适症状。
一般来说，正常人是不能吃硝酸甘油的。具体分析如下：
硝酸甘油主要药理作用是扩张小动脉、小静脉，可以用于急性冠心病发作时的治疗。一般正常人是不能吃硝酸甘油的，只有在临床上确诊患有冠心病或心肌梗死，才主张患者服用硝酸甘油。
在日常生活中，应该注意养成良好的生活习惯，不要熬夜。早睡早起，饮食宜清淡、营养，荤素、粗细搭配，保持营养均衡，并且适当运动。
正常人吃了硝酸甘油片以后，一般正常剂量的比如1片，这种情况多数不会有明显的症状表现。
有些敏感的患者可能会出现头疼、面部潮红、头晕，或者由于低血压而出现恶心、呕吐等情况，患者可能会由于对硝酸甘油成分的过敏而出现皮疹等情况。硝酸甘油片对于正常的患者由于人体的代偿作用，口服正常剂量以后一般不会出现明显的不适症状，患者也不必过度担心，但是建议正常成年人不要随便吃硝酸甘油片。
禁忌：有脑出血或头颅外伤、严重贫血、心肌梗死、严重肾功能损害者严重肝功能损害的患者和妊娠期孕妇。注意饮食忌辛辣、油腻之物，保持心情愉悦。
一般情况下，硝酸甘油起扩张冠状动脉、改善心肌供血等作用，具体内容如下：
硝酸甘油是一种具有广泛用途的硝酸酯类药物。硝酸甘油具有扩大冠心病、提高心肌血液供应、减少肺静脉压力、减少舒张终末血压、减少心房内耗氧量、提高左室的局部及总体的收缩能力。硝酸甘油因为它能扩大动脉，所以具有一定的降低血压的效果。可用于冠心病、心肌缺血、心力衰竭、高血压等。在有青光眼和急性右室梗塞的人群中应慎重使用，在缺血性休克患者中应避免使用。
硝酸甘油在微量泵入时一定要避光保存，同时环境温度不能过高。
硝酸甘油是一种非常不稳定的物质，一旦接触光线就会发生分解，而在光线和热量的作用下，会引起硝酸甘油的其它副作用，甚至会引起爆炸。因此，这是一种不稳定的药品，必须要在阳光下保存，在运送的时候要注意温度，在医院里要把它放在一个特殊的地方，并且要严格的按照药品的存储要求来存储。
一般来说，泵硝酸甘油3-5分钟测血压。
当注入硝酸甘油时可能会使血管快速膨胀，造成患者的血压降低。如果血压在正常范围内，使用了硝酸甘油以后，3-5分钟内需要做一次测量，以确定硝酸甘油是否导致的血压过高或降低。
患者平时不要吃刺激和油腻的食物，多吃富含钙质的食物，多休息，不要劳累，保持休息环境清洁、安静、舒适。