血糖高的人可适量吃木糖醇。木糖醇不代谢初始，可不需要胰岛素参加，但在代谢后期，需胰岛素的促进且不能降低血糖、尿糖。因此还是要注意量的控制。平时生活当中自己口袋里面可准备小面包，但要少量多餐。
可以吃木糖醇饼干，但要少吃，木糖醇只是一种甜味剂，也是有热量的，不是说可以随心所欲的吃，还是应该把热量计算其中。此外，木糖醇没有降糖作用，而且吃得过多，血中甘油三酯升高，引起动脉粥样硬化。
糖尿病患者可以吃木糖醇食品，木糖醇是一种甜味剂，可以参与人体代谢，进入血液循环后，而是代谢速度加快，不会引起血糖增高的症状，适合糖尿病患者食用。患有糖尿病的患者应忌食过多的甜食，像巧克力、面包、饼干、蛋糕等零食。
糖尿病病人是可以适当的吃一些木糖醇的。木糖醇主要是含有甜味，但是对血糖的影响较小，木糖醇可以作为糖尿病患者食品的调味剂。糖尿病病人可以适当的吃一些含有木糖醇的食物，但是木糖醇过多的摄入会对血脂有所影响。
糖尿病木糖醇苏打可以吃的，苏打木糖醇有以下好的方面：
1.苏打木糖醇作为一种功能性甜味剂，可以参与人体内的糖代谢。
2.苏打木糖醇可以促进肝糖原合成，减缓血浆中脂肪酸的生成。
3.由于木糖醇在口腔内不会被细菌发酵利用，所以可以抑制链球菌和产气链球菌的生长，从而预防龋齿。此外，木糖醇的鲜甜口感可以促进唾液分泌，补充唾液中的磷和钙，促进牙齿的自然修复。
木糖醇糖尿病可以吃。
与蔗糖相比，蔗糖醇的热量较低，每克2、4卡路里，比大多数他碳水化合物热量低40%，因此可以用于多种减肥食品。吃了木糖醇后，正常血糖上升的幅度和速度低于葡萄糖和甘蔗。木糖醇是糖尿病患者安全的甜味剂，因为体内代谢不需要胰岛素，血糖也不会升高。但是多吃木糖醇也不好。木糖醇对肠道的吸收率低于20%，很有可能诱发腹泻。糖尿病患者胰岛素分泌障碍不能吃太多糖。即使是少量的糖也会造成不好的结果。营养学家说，糖尿病患者不能吃精制糖，所以使用木糖醇作为调味品是一个不错的选择。但是要注意，木糖醇和葡萄糖一样，是由碳、氢、氧物质组成的，在体内氧化时会释放热量。