炒酸枣仁具有促进睡眠的效果，增加人体睡眠时间，失眠人群服用。可以降低血脂和血压，酸枣仁富含酸枣仁总甙，可以降低血清胆固醇，提高密度脂蛋白。可以调节心血管系统，保护体内受损的心肌细胞，达到预防心律失常的现象。
喝酸枣仁百合茯苓茶，能有效地缓解失眠的症状，使睡眠质量具有显著的提高，还可以镇静安神，缓解头痛，抑郁，恐惧，焦虑，胸闷，气短，心悸等。百合酸枣仁茶可以多次冲泡，每次剩余1/3的水量，可以注入新水，在睡前的半小时饮用，不要在工作和学习时饮用，以免造成打瞌睡。
而炒酸枣仁就是经过炮制加工的药材。取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉，通过这样一个过程控制出来的炒酸枣仁。炒酸枣仁和生酸枣仁在功效没有很大的差异，都是养肝，宁心，安神，主治失眠。但是经过油炒的炒酸枣仁，其疗效更好。所以选用炒酸枣仁进行治疗效果更好。
酸枣仁茶的功效与作用是养心安神助眠，可改善失眠的症状，有效治疗心律失常，对于心悸，怔忡的病人具有很好的治疗作用。还可以滋阴养血，对于心血不足的病人具有很好的治疗作用。适合治疗各种虚证。
炒酸枣仁能治疗失眠。
临床上酸枣仁有补气、补中、强筋骨、促进睡眠的功效。曾有书中提到酸枣仁，其描述为“补中益肝，强筋骨，助殷琦，皆酸枣仁之功”。酸枣仁可以煲汤，磨成粉作为食材内服，也可以煮粥泡茶喝。炒酸枣仁对失眠的疗效优于生酸枣仁，可以将炒酸枣仁配料研末，用温水送服，每天睡前服用，对失眠有奇效，能补充人体微量元素和维生素。
酸枣仁粉具有安神作用，可用于缓解由于精神压力过重，脑神经衰弱引起的失眠。而且酸枣仁对于心血管系统具有一定的保护作用，可有效调节心律失常，对于心肌细胞受损，也具有一定的保护作用。