桑叶具有丰富的药用价值，它具有发散风热药物，它既可以内服和外用，性比较寒，具有疏风热的功效、养肝明目的功效、可以治疗风热感冒头晕肺燥的效果。桑叶洗头对治脱发有帮助。
桑叶洗头有防止脱发的功效，用桑叶水洗头能改善头发稀疏以及秃头，脱发的症状。桑叶水洗头具有促进头发生长的作用，还具有能让头发乌黑亮丽的功效。桑叶内服可以清肺，平肝，明目，还能疏散风热，桑叶汁有抑菌的功效。
桑叶具有凉血止血，平肝明目，以及降血压的功效。用桑叶泡水喝具有很好的降血压的作用，身体健康的人喝，是能够有效的预防高血压、高血脂和动脉粥样硬化等疾病，还可以做到提高人体的免疫力，以及抗病毒的一个作用。
桑树果就是桑葚，桑葚具有补肾养血的功效，泡酒以后具有补肾活血的功效。桑葚泡酒主要苦补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。补肝，益肾，熄风，滋液。
桑叶泡水喝具有良好的美容作用，对脸上的色斑有较好的疗效，还能够起到降血压的作用。桑叶中所含的成分能够降低血糖，对于各种细菌以及病原微生物菌具有一定的抑制作用。
桑叶果和枸杞泡酒可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。是由桑椹果酿造的，是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。