裙带菜的营养价值,含有蛋白质、矿物质、维生素、甘露醇、褐藻糖胶、膳食纤维、不饱和脂肪酸、褐藻酸等等营养成分。具有降血脂、降血糖、抗凝血、增强免疫力和抗辐射的作用和功效。
裙带菜是褐藻植物海带科的海草,营养特别丰富,食用价值也比较高,为海中的蔬菜。它含有多样的碘和钙,其中胆蛋白质和铁的含量比海带还要多。它还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、镁、钠和多种氨基酸,以及褐藻胶酸、食物纤白等,具有降低血压和增强血管组织的作用。特别适合原发性高血压病、冠心病、肥胖者、动脉粥样硬化,还有大便密集之人使用,怀孕女性哺乳期也可以吃。
可利尿消肿,消痰软坚,预防治疗便秘,促进甲状腺健康,保护心血管,预防癌症等,里面含有非常丰富的碘元素,还含有膳食纤维,脂肪,蛋白质,微量元素,是一种矿物质很高以及热量比较低的食物。
葡萄含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、氨基酸、果糖、钙、铁、磷、钾等营养成分,具有补气益血、滋养肝肾的功效,又能缓解疲劳和神经衰弱。葡萄能降低血清胆固醇水平和血小板的凝聚力,有预防心脑血管疾病的作用。
蚝油是一种使用及其广泛的方便的调味品,人们在做很多食品的时候都可以用蚝油。比如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼或者做汤。蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含丰富的锌元素,是缺锌人士首选的膳食调料。并且蚝油富含牛磺酸,牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力的等多种保健功能。