牛初乳食用过多可能会引起胃肠道的消化负担，会引起消化不良，便秘，食欲减退，胃肠蠕动减慢等疾病。另外，牛初乳中所含的糖分较高，一些幼儿服用牛初乳可能会引起蛀牙等口腔疾病。
可以有效的提高身体的免疫力，因为牛初乳中含有大量的免疫球蛋白，适用于免疫力低下，还具有调节血糖的功效，可以有效的治疗糖尿病，可以延缓衰老，具有美容养颜的功效，具有改善胃肠道的作用，适合用于胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病。
宝宝吃牛初乳的副作用有，因异性蛋白而造成的过敏反应、宝宝消化系统未发育完善造成的消化不良、脂肪酸含量较多引起的影响消化和吸收、体内性激素水平高导致早熟、糖分摄入高导致口腔很难清洁。
当然能喝牛初乳。孕期的准妈妈抵抗力相对较差，易患病，这会影响胎宝宝在母体内的发育，牛初乳对孕、产妇都十分重要。牛初乳中的免疫物质和丰富营养，除了能增强自身免疫能力，抵抗流感、肺炎等疾病外，还可通过胎盘传递给胎宝宝，从而提高孩子的先天免疫能力，使孩子不易生病。
世界卫生组织规定在婴幼儿食品中,即3岁以下婴幼儿的食品中不能添加牛初乳，因此在3岁之前小孩不能喝牛初乳小孩。如果超过3岁可以适当的喝牛初乳的，因为牛初乳中含有的营养成分比较全面，可以有效的提高机体免疫力，增强抗病能力，可以减少反复发生的上呼吸道感染发病几率。需要注意的是要注意适量，以免增加胃肠道负担，导致消化不良。
牛初乳三岁以上的宝宝可以吃。牛初乳就是母牛产犊后三天内的乳汁，牛初乳的使用尚无明确规范，新生儿还是要以母乳为主，因为婴幼儿胃肠发育还未完全成熟，牛初乳中酸度又过高，含有蛋白质和维生素A，而脂肪和糖类含量低，食用并不利于宝宝发育成长。