孕妇吃鹅蛋最佳的吃法，取出鹅蛋，放点白糖搅匀，蒸熟后空服。鹅蛋中含有各种氨基酸、维生素A、D、E、核黄素、硫胺素以及矿物质铁、磷和钙等。并且鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，其矿物质和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇吸收。鹅蛋对怀孕上火的孕妇虽有好处，但也不能吃太多，过多容易引起肠胃不适，适量即可。
最常见的做法有水煮蛋也就是蒸蛋，虾仁煎鹅蛋都是不错的吃法，可以根据孕妇的口味调整做法。孕期的后两三个月，一个月大约吃10个鹅蛋，可以去胎毒。孕妇吃鹅蛋可以去胎毒。胎儿出生后，不容易得皮肤病，并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳，因为鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。
孕妇在怀孕期间，是可以吃鹅蛋的，鹅蛋的营养价值要比鸡蛋更高一些，可以煮着吃、炒着吃，蒸蛋羹都可以，营养价值会比较高。因为鹅蛋中有一种叫卵磷脂的物质，能够帮助消化，并且鹅蛋中还富含蛋白质，可以对宝宝的皮肤有好处。
鹅蛋有性凉的作用，一般怀孕有了宝宝的早期建议最好不要过多的食用，以免对怀孕有了宝宝不利，一般怀孕有了宝宝的中期。妊娠的晚期的时候建议可以食用些，建议鹅蛋一般是腌制的那种比较好吃点，但是注意腌制的过程中不要太咸就好。
鹅蛋营养丰富具有多种营养，对于胎儿具有良好的促进作用。
日常生活中蒸鹅蛋羹、煎鹅蛋、煮鹅蛋之类的，也有鹅蛋汤之类的。
食用鹅蛋可去除胎毒宝宝不易得皮肤病，生下来的皮肤也更粉更滑。鹅蛋的营养价值与鸡蛋大致相同，可为孕妇供给高质量蛋白质，有利于婴儿生长发育。鹅蛋黄还富含维生素，蛋黄富含维生素A、E和核黄素。
孕妇吃鹅蛋的好处如下。
鹅蛋是一种含有丰富的蛋白质和大量的微量元素的食物，孕妇在怀孕期间适当的吃一些鹅蛋可以起到提高孕妇的免疫力和抵抗力的作用，并且对胎儿的发育也有着一定的好处。同时，吃鹅蛋还可以起到去除胎毒的作用，降低胎儿出生后患有湿疹和黄疸的机率。
建议孕妇合理搭配饮食。做好各项常规检查，随时了解胎儿发育情况。