长期吃牛奶燕麦粥可以起到美容养颜，清热解毒，补充营养，保护肠胃的作用。燕麦还具有降血脂，降血糖，预防心脑血管疾病的作用。牛奶中含有大量的钙质，有保护胃肠黏膜的作用。
燕麦片中含有能抑制癌细胞生长的物质，每天服用有防癌抗癌作用，并且还有减肥瘦身功效。长期吃燕麦对身体并没有什么坏处，但每次的用量需要掌控好，如果一次性吃太多的燕麦片，就会引起胃胀的问题。
一般情况下，晚餐吃燕麦的好处有以下几点：
1.燕麦片是减肥人士的最爱，富含纤维的食品，能促进肠道的蠕动，促进肠道的消化吸收，促进排便，改善便秘的症状。
2.纤维素储存在肠内能增强人体的饱胀感，对减轻体重也有帮助。
3.燕麦中含有丰富的微量元素和各种维生素，其中钙质含量特别高，具有增强机体免疫力、预防感冒、骨质疏松等作用。
4.燕麦是一种低卡路里的食物，适宜于糖尿病患者食用。
5.燕麦中还富含抗氧化剂，能够滋润皮肤，延缓衰老，具有美容养颜的功效。
此外，燕麦的营养价值很高，但是也不能贪多嚼不烂，否则会导致消化不良。消化道溃疡的人要少吃，孩子还在发育中，要少吃燕麦。
虽然燕麦片有很好的营养价值，而且营养也比较丰富，但是如果长期早晨吃燕麦片也是有一定坏处的，很容易引发出现胃腹胀痛，甚至出现胃痉挛的问题，而且还会增加肝硬化的概率。好处是清肠排毒，燕麦片纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动，加速排便，帮助减少体内宿便，每天早上喝一杯燕麦片，有清肠排毒轻身之效。
燕麦片主要是用新鲜的燕麦经过碾压以后制作而成的一种食物。从中医学的角度来讲，经常吃燕麦片可以补中益气、收敛止汗，对于气血亏虚导致的头晕头痛和盗汗、自汗现象有很好的改善作用。
燕麦中含有十分丰富的维生素B1、B2、E和叶酸等。它含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效。燕麦富含膳食纤维的，本就不容易被消化，如果一次性食用过多，就更容易导致消化不良，甚至出现胃痉挛的现象，也会影响其他营养物质的吸收。