每一碗小米粥的重量大概在100克左右，含有热量50大卡上下，属于一种低热量的食物。营养价值比较丰富，含有大量的氨基酸。虽然能够促进身体的新陈代谢，但是其中的碳水化合物含量比较低，所以不能喝的特别多。
一碗小米粥的热量大概是358大卡的热量，小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡清香具有简单益智，健胃消食的特点。营养价值比较高，每一百克小米含蛋白质9.7克，脂肪3.5克。
100克煎蛋的热量大概在300卡。鸡蛋含有的蛋白质还是比较丰富的，但是在煎煮的过程中营养物质也会流失一些，煎蛋相对于荷包蛋和水煮蛋营养价值会低一些，平常适当的选择是可以的。
小米本身属于一种粗粮，是一种高热量的食物。每100g小米中含有350大卡的热量，但是这种小米并不会引发肥胖，主要是因为小米中的纤维非常丰富，摄入人体之后很难被人体直接吸收消化，并且可以在肠道内快速蠕动，加速身体内胆固醇代谢物的排出，从而有一定的减肥的功效，而且可以起到降低血压、降低血脂的作用。
小米粥的热量相对来说比较高，每100克小米粥中含有350大卡左右的热量。但是本身小米的质量并不高，100克小米只含有不到50大卡的热量，但是在经过烹饪之后，它的热量会迅速增高。而且里面会产生比较高的糖分，少量的摄入一些小米粥，可以有效的增强人体免疫力、增加饱腹感。不建议吃。
有清热解渴、健胃除湿和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。