蜂蜜是一种性质比较平和的食物，与一般的食物都不会产生什么化学反应，一般不会引起人体的副作用。蜂蜜在日常生活中可以用来调节口味，鸡蛋水加蜂蜜主要也是用于调节口感，增加鸡蛋水的口感。另外，鸡蛋是含有丰富蛋白质的食物，蜂蜜中含有的多种维生素和矿物质，含有柠檬酸，有机酸。可以促进鸡蛋中的蛋白质吸收，以提高鸡蛋的吸收利用率。
鸡蛋水加蜂蜜有润肺化痰止咳的作用，除此之外，还可以喝浓的白萝卜汁，将白萝卜煮烂，加入一点冰糖调味，有止咳的作用，另外还可以适当用冰糖熬梨，再适当加入川贝，有止咳化痰作用，平时多喝水，注意保暖。
可以有效的补充身体所需要的多种微量元素，促进新陈代谢、保证身体的免疫力，增强机体抗病能力，鸡蛋本身营养价值非常丰富，而选择开水直接冲泡鸡蛋，鸡蛋不但熟了，又能够避免高温对于鸡蛋营养物质的破坏。
白糖鸡蛋水主要是用开水冲泡鸡蛋，然后适量的放入一些白糖以后制作而成的饮品。虽然鸡蛋里面含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等成分，和糖分混合之后可以有效的增强人体的免疫力。
蜂蜜鸡蛋水主要是用新鲜的鸡蛋和蜂蜜混合在一起煮水，制作而成的一种营养食品。这种蜂蜜鸡蛋水的功效比较广泛，具有润肺止咳、化痰、润肠通便、补中益气的作用。可以改善肺虚咳嗽，治疗便秘，对于中气亏虚导致的四肢无力现象有很好的辅助治疗作用。
白醋泡鸡蛋加蜂蜜可以用来美容，可使皮肤细致光滑，有增白功效。醋泡鸡蛋加蜂蜜对长期慢性胃痛、治疗胃肠炎有作用的。可以补充大量的蛋白质，又能促进消化吸收这么一种食疗方法。