红豆泡一个小时备用,陈皮泡软备用,汤锅里加入红豆,陈皮,茯苓清水煮10分钟熄火,焖10分钟,老姜加入汤内加半杯清水,小火煮20分钟,熄火再焖10分钟,最后加入红糖冰糖煮到融化熄火,再焖10分钟。
月子红豆汤的做法主要是用干净的红豆放入锅中加水焖煮,并且可以适当地放几颗红枣和红糖,尽量把红豆的烂一点,盛出来就可以喝了,含有大量的微量元素铁,对于血液补充和血液循环有很大好处。
首先有利于产后的恢复,另外能够促进胃肠的吸收,因为红豆含有丰富的纤维素,也有利于产妇尿液的排出。再者,红豆中含有很多矿物质,能使得产妇补充精力。有利于增强产妇的食物。在月子期间,注意饮食要清淡一些,避免辛辣刺激性食物,多注意休息。
有健胃生津、祛湿益气的作用,有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果,有清心养神、健脾益肾功效,红豆富含维生素,蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
陈皮红豆汤中可以提取出杀死金黄色球菌及大肠杆菌等有害菌种的成分液,食用后能够提升身体对疾病的抵抗能力。陈皮红豆汤的果实中富含酸性成分,该成分可以调理肠道,平衡肠道的机体,解决脾虚造成的腹泻问题。