秋葵有补肾的效果，但不能代替药物。秋葵性寒入肾经，有一定的滋补肾阴作用。在食用方面有一定程度的增强肾脏功能，所以常吃秋葵，有一定的食疗补肾作用。秋葵的使用方法有很多。可以生拌做菜吃，也可以炒吃，用秋葵泡水喝也可以。秋葵长得像青椒，切开里面是甜甜腻腻的汁液，味道香甜，肉质柔软。
秋葵不可以天天吃，秋葵之中含有大量的果胶、维生素、膳食纤维。适量吃一些秋葵，可以促进肠道蠕动，为人体的新陈代谢提供能量，并且可以缓解便秘现象，加速体内宿便的排出，因为秋葵是一种寒凉性质的食物，每天吃秋葵容易刺激胃黏膜，有可能会加重乳腺癌的风险。
脾胃虚寒，肾脏疾病的人不宜吃。秋葵性寒凉，脾胃虚寒的人不宜吃过多，会引起肠胃不适，秋葵中含有过敏原，对秋葵过敏或者过敏体质的人不宜吃，秋葵中含有草酸，容易与体内的钙结合，形成草酸钙，不利于钙的吸收。
高血压一般是可以适量吃秋葵的。
秋葵可以帮助消化，治疗胃炎，保护胃粘膜，消除人体疲劳，还能增强体力，同时还具有抗癌、防癌等功效。高血压通常与平时饮食习惯不好有关，高血压患者要根据病情轻重选择治疗方法，如果病情不严重，可以采取食疗法治疗，饮食方面要注意清淡饮食，不要吃肥肉等高脂肪食物，多吃新鲜的蔬菜、水果等。
秋葵不能和其他寒凉的蔬菜一起食用：虽然说寒性植物是有清火解毒作用的，但是若是使用过量则是很容易对肠胃造成伤害的。寒凉的蔬菜如：茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、冬瓜、茭白等等。
