牛奶过期是不可以喝的。牛奶的保质期是很短暂的，一定要在保质期的期限内饮用，一旦过了保质期，牛奶里所含的成分就会变质，饮用后有可能会引起身体的不适，如胃痛，腹痛，腹泻等症状。
过期的牛奶是不能喝的。过期的牛奶，虽然密封的还比较好。看起来没有什么变化，但是只要是超过生产日期的，它的质地都会发生变化，食用之后会引起肠道疾病，严重者甚至引起中毒现象。
喝过期的牛奶会引起腹泻、腹痛、头晕等症状，严重会中毒。
喝过期的牛奶可能会损伤人的胃肠道，从而会引起腹痛，腹胀，恶心，呕吐等一系列胃肠道的不良反应，还能影响胃的功能。如果情况比较严重，还可能会造成肝，肾功能的损伤。过期牛奶会产生一些菌群，这些菌群有可能会变成细菌或者是毒素，在使用过期牛奶后就有可能引起食物中毒的问题。如果严重有可能会引起败血症等疾病。
建议最好不要喝过期的牛奶，一定要喝新鲜的牛奶，同时注意饮食，多吃一些含维生素丰富的蔬菜水果，多喝水。
酸奶过期不可以再喝了，酸奶过期后在温度较高的环境下存放后，会导致有害细菌的滋生，如果喝了过期的酸奶，有害细菌将会抑制人体肠道内的正常菌群，造成菌群紊乱，可以表现为肚子疼，严重时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等肠道中毒的表现，腹泻不止可导致机体严重缺水，还会有头晕、乏力的感觉。
牛奶过期一个月是不能喝的。过期的牛奶看上去比较正常，其实它已经变质，而且已经滋生了细菌。饮用后会产生下列症状如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、严重者会出现发热，甚至食物中毒的现象。