全麦谷物可以促进新陈代谢，它的营养价值非常高，含有多种维生素，碳酸化合物，还可以延长饱腹感，有益于人们的身体健康；绿茶能够很好地提升新陈代谢，有去除油脂的功效，它富含着抗氧化剂，能够加速新陈代谢，有利于减肥；咖啡因可以增加热量的消耗，有利于燃烧皮下脂肪，从而加速脂肪的分解；大蒜有助于食物在肠道中的分解。
提高新陈代谢的食物有大蒜，大蒜减少血中胆固醇，阻止血栓形成。苹果含丰富钾，可维持正常血压。洋葱降压杀菌，防止血栓形成。玉米富含营养，海带富含牛磺酸，降低固醇。牛奶有较多钙质，减少胆固醇的吸收。
1.多吃蛋白质，摄取足够的蛋白质，能够提高机体的新陈代谢水平；2.补充铁剂，每天应该补充18mg铁剂，才能够提高新陈代谢的水平，可以多吃含铁丰富的食物，比如瘦肉，鸡肉，大豆，强化谷物等；3.多吃奶制品，奶制品必须天天有牛奶，酸奶，奶酪等。花生酱中含有丰富的美元素也可以提高新陈代谢。
甲状腺激素能促进新陈代谢。
甲状腺激素既能促进代谢，又能增加体内基础代谢量，增加氧耗，增加体内热量消耗。此外，甲状腺激素对体内蛋白质、脂肪和糖分的合成、降解有一定作用。甲状腺激素是人体重要激素之一，对所有组织、系统均有一定影响。甲状腺异常发生后，人体也往往出现一些不适症状，往往需要食谱成分调整和药物治疗。只有将甲状腺激素维持在正常状态，机体才能正常代谢。
首先多吃燕麦、糙米、荞麦等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖、帮助身体的新陈代谢处于正常水平，大蒜中促进人体新陈代谢的法宝是蒜素，它是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快新陈代谢。
小米是最佳的催眠剂，因为在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富，小米中还含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。
