玉米水有很好的保健价值，具有治小便淋漓及泌尿道结石，疼痛难忍，利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效。可以在煮玉米时留些玉米须，留两层青皮，味道和药效都会更好，饮时可加少许白糖或冰糖。
具有利尿的功效，有助于尿液的排出，可用于治疗肾虚所致的水肿等症状。具有止血的功效，可用于治疗鼻衄等症状。还具抗菌的功效，对于痢疾杆菌有很好的抑制作用。也具有治疗呕吐的功效。
玉米须泡水可促进血液的循环，提高人体的微循环的能力，能预防老年人的高血压、高血糖以及高血脂疾病，这些都是威胁老年人身体健康的主要疾病，平时的时候可以喝一些玉米须泡的水，就有降三高的作用，坚持喝疗效是很好的。
喝红豆薏米水排湿的表现是大便已经成形，不再非常黏腻。同时身体发酸发累，四肢发沉的症状明显的改善，都是排斥的一种表现。说明疾病的症状得到了很大的缓解，需要继续的服用一段时间，少则一个月左右时间，就能够基本的康复。
红豆薏米水可以隔夜喝。但是应该将没有喝完地放在冰箱里。平时尽量少食用隔夜的食物，因为有可能会引起腹痛腹泻。如果是高血脂患者，不要把红豆薏米粥当药吃，它只是一种保健食品。
山楂玉米须泡水喝有利水消肿，平肝利胆的作用。玉米须大剂量使用可以降血糖，降血压。可增加血中凝血酶原和加速血液凝固作用。能利水消肿，利水通淋，对于水湿停蓄之水肿。