鸡蛋中有丰富的蛋白质,而且也能够补钙,所以很多都喜欢一天吃很多个鸡蛋,但是鸡蛋吃多了,对身体的健康是不利的。多吃了鸡蛋,会使患者的胆固醇含量过高,很容易诱发心血管的疾病。
鸡蛋含有大量的胆固醇,如果鸡蛋吃得过多,会使胆固醇的摄入量大大的增加,造成血胆固醇的含量过高,引起动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。蛋黄属于高热的食物,吃多了也不容易消化。每天吃2-3个鸡蛋,为了保证平衡膳食,满足机体的需要,又不致营养过剩。
好处为鸡蛋里的硒可分解人体内的致癌物质起到防癌的作用,蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生,从而起到护肝的作用,坏处为吃过多鸡蛋会加重肝脏与肾脏的负担。会容易使人体内胆固醇含量增加很容易患上高脂血症,从而会产生心脑血管疾病的几率增加。
过量食用有损消化功能,造成便秘等不良症状。
红枣吃多了会有以下害处。由于生鲜红枣进食过多,易产生腹泻并将伤害“脾”,因此,由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者,均属于忌服人群。月经期间,一些女性会出现眼肿或脚肿的现象,其实这是湿重的表现,这些人就不适合服食红枣,因为红枣味甜,多吃容易生痰生湿,水湿积于体内,水肿的情况就更严重。枣皮纤维含量很高,不容易消化。
红枣糖分丰富,尤其是制成零食的红枣,不适合糖尿病患者吃,以免血糖增高,使病情恶化。血气虚者情绪波动也较大,我们就能通过使用红枣来进行调理。
鸡蛋煮太久会破坏内部结构产生不良物质,营养损失较大,有害身体健康。
鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部会发生一系列化学变化。蛋白质结构变得更紧密,不容易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸,经过长时间加热后,也会被分解出硫化物,它和蛋黄中的铁的元素发生化学的反应,会出现人体不鞥呢吸收的硫化铁,这样对健康不利,而且营养的损失也是比较大的。
建议:凉水下锅,水开后算好5分钟,这样煮出来的鸡蛋可以把鸡蛋中的有害的致病菌杀死,而且还可以有效的保持鸡蛋中的营养素不被流失。