可以提供和储存能量。脂肪酸是为人体的基础代谢提供必须能量的。保护身体的脏器。帮助脂溶性维生素的吸收。第四,身体中的脂肪可以保暖,抵御严寒。皮肤下面的脂肪越厚,抵御寒冷的能力就越强。
饱和脂肪酸是指不含双键的脂肪酸,其碳链长度为8-18个碳原子,分别为中碳链脂肪酸、月桂酸、豆蔻酸、棕榈酸和硬脂酸。动物性食物所含的脂肪中,饱和脂肪酸占40%-60%。饱和脂肪酸除了构成人体组织外,是提供能量的重要物质。
白蛋白又称为清蛋白,是人体血浆中非常重要的,保证维持血液胶体渗透压的平衡。能够与体内许多难以溶解于血液中的小分子有机物和无机离子,结合成容易溶解的复合物,便于新陈代谢,营养的吸收和废物的排出。人体白蛋白能够保证细胞内液、细胞外液和组织液的之间的交流。
酶对人体的作用大,酶可以促进食物消化,使食物转化成能量,促进机体的吸收,酶是人体新陈代谢的催化剂,有酶的存在可以完成各项生化反应,是生命存在必不可少的物质。酶还具有提高抗氧化能力,增加免疫力等作用。
甲状腺会合成甲状腺激素,有调节机体代谢的作用,对于人体自身作用不小。首先,甲状腺素决定着生长发育水平;其次,甲状腺素决定了代谢水平;最后,甲状腺素还会对其他内分泌腺造成影响。
氧气都是通过人的呼吸进入肺里,然后就是会再透过一层很薄的肺泡膜到达血液里,与血液里的红细胞中的血红蛋白结合,因为这个血红蛋白就好像是运输氧气的列车,顺着人体血液循环的轨道,把氧气送到身体各部分的组织中,然后就是会形成氧化反应。