补钙功效，有骨中含有丰富的磷酸钙碳酸钙，小儿喝牛骨汤可补充钙质，孕妇是不能吃牛骨，因为牛骨有活血的作用容易，造成胎儿流产。炖牛杂骨可以放点姜，鸡精，放点中药。
脑供血不足的人喝牛骨汤没有好处。
牛骨汤对脑供血不足的人没有太大的帮助，牛骨汤的功效是强阳强筋、助人取暖，增加食欲。其主料为牛骨，富含人体所需的蛋白质、脂肪、维生素、钙质等。这种汤富含丰富的营养成分，可以帮助人体吸收钙质，增强免疫力，健脾开胃。尤其是体质虚弱，胃口不好，腰酸背痛的人喝。脑部供血不足，并没有多大的帮助。
刚怀孕是可以喝牛骨汤的，牛骨头汤营养丰富，含有优质蛋白质，富含钙质，对孕妇及胎儿都有益，所以怀孕后可以多喝牛骨头汤。孕早期需要补充叶酸，预防胎儿神经管畸形，只要是有营养，有食欲想吃什么都可以，饮食方面注意少盐，少辣，不吃生冷硬，荤素搭配合理，适当吃一些坚果。
牛骨汤可以给孩子吃。但是要注意儿童的消化。根据儿童消化情况使用一段时间观察效果，以避免消化不良。也可以定期去医院进一步检查和确认。可以根据检查结果采用药物治疗来调节机体免疫力。
海参的功效是补肾疗痿。
中医认为海参是一种温性的食物，味道甘咸，它最大的功效是补肾疗痿，具有壮阳的作用，海参还含有一些雄激素，特别是对男人的腰膝酸软、遗精、滑精、阳痿、小便频数等症状有较好的治疗效果。海参主要成分为岩藻多糖、铁元素，具有降糖降压、治疗贫血的功效。另外，它还富含人参皂苷，具有增强人体免疫力、延缓衰老等作用。
