坐月子喝的鱼汤做法:鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
木瓜一半,牛奶230毫升,冷开水250毫升,冰糖10克。木瓜去皮,去籽,切成小块。放入炖盅中,加入适量的水,盖过木瓜;加入冰糖。把它放进锅里,在高火上炖半个小时。加入牛奶,炖几分钟。盛出食用即可。或者木瓜一个洗净。从中间切开去籽。用勺子挖出果肉。果肉放料理机中加入牛奶。果肉打碎后倒出。装入碗内即可用。
怀孕期间炖鱼汤时,可以用豆腐、木瓜、红枣等配料鱼被宰杀并彻底清洗以备后用。木瓜洗净,去皮去核,切片备用。当煎锅加热至两面鲫鱼呈7成热时,加入一些水煮沸,然后用文火煨20分钟,加入切碎的木瓜、红枣、豆腐等。煮大约5到10分钟。
鲫鱼汤是有增加营养的,增加维生素的。一般是考虑为清炖,这样会比较有营养。然后坐月子期间饮食宜忌辛辣刺激性东西,进些生冷食物,多吃点新鲜水果和蔬菜,多吃点含有维生素b和蛋白质的食物,注意休息,避免过度劳累,注意个人私处卫生。
鲫鱼汤是比较适合怀孕期间女性服用的一种滋补性质的汤品。孕期炖鲫鱼汤时,可以配合木瓜,豆腐,红枣等食材。将鲫鱼宰杀并彻底清洗干净后备用。木瓜洗净去皮去核,切片备用。煎锅中放入油热至七成熟时,将鲫鱼放入正反两面煎至微黄,加入水适量烧开后用温火炖煮20分钟,煮至5到10分钟左右加入切好的木瓜、红枣、以及豆腐等。
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