三者一起炖汤，营养丰富，有益于身体健康。香菇是高蛋白、低脂肪的营养食品；木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能；海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含有丰富的碘等矿物质元素，含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。
海带好处里含有丰富碘质及多种微量元素，有消除脂肪及胆固醇之功，故亦有减肥作用。木耳的好处可以排毒清肠，延缓衰老，提高免疫力，抗辐射等好处。长期食用木耳容易引发腹痛，腹泻。如果吃的黑木耳是新鲜的黑木耳，还有可能会导致过敏性皮炎，湿疹等疾病。如果食用海带时间较长的坏处就是摄取的碘量较大，使机体含碘过多，会引起甲状腺肿大。
睾丸积液可以吃木耳。睾丸鞘膜积液是男性常见的多发病之一，一般分为原发性积液，和继发性积液，继发性积液病因很多，如炎症，外伤，肿瘤，结核等，不同病因的积液治疗方法不一样，如果患者确定是原发性积液可以择期手术治疗，平时注意卫生，不要刺激患处，饮食尽量不吃辛辣食物，忌烟酒。
盐腌海带对身体有害，此类食物是不能经常使用的，有大量的亚硝酸盐，会加重引起的食道癌的发生几率。食用不当可致亚硝酸盐中毒，症状以紫绀为主。平时注意清淡饮食，多喝水。
木耳不能和富含维生素K的食物一起吃。木耳能减低血液黏稠度，能抑制血小板凝集，是天然的抗凝剂。维生素K具有凝血作用，对于血液凝集起着关键作用，所以二者不能一起吃。食物中豆类、蛋黄、胡萝卜、菜花、西红柿、菠菜、油菜、生菜等绿色蔬菜，苹果、梨等也含有维生素K。由于常吃木耳有抑制血小板凝集的作用，所以有出血性疾病的人要慎食。新鲜木耳含有卟啉物质，之后经日光照射会引起日光性皮炎，所以不要吃新鲜的木耳。
香菇中所含有的30多种酶和18种氨基酸，这都是人体所必须的营养元素，食用可以纠正身体酶缺乏而导致的不适症状。香菇吃多了就会加重肠胃的负担，从而引起肠胃的不适。平时要注意饮食均衡，不宜过量食用，日常要多喝水，补充水分。