吃鸡蛋不吃黄不可以。蛋黄的主要成分是17.5％的蛋白质，32.5％的脂肪，还有大约48％的水和2％的矿物质，以及多种维生素等。蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
煮鸡蛋虽好还是不要空腹吃为好。鸡蛋是蛋白质含量非常高的食物，可以给身体补充能量，可以修复身体受损的组织和细胞。如果早晨起来不吃任何的食物，空腹吃鸡蛋很容易导致蛋白质积聚在一起，进行转换以后分解成尿素和氨类物质，不利于健康，蛋白质主要是提供能量的，如果只吃蛋白质，就会被当成热量消耗掉，其实是一种浪费。
冠心病一般指的是冠状动脉粥样硬化性心脏病。通常情况下，冠状动脉粥样硬化性心脏病患者可以适量吃鸡蛋。具体情况分析如下：
冠状动脉粥样硬化性心脏病是指冠状动脉发生粥样硬化引起管腔狭窄或闭塞，导致心肌缺血缺氧或坏死的常见的心血管系统疾病，患者一般会出现胸痛、心悸、心慌等症状，冠状动脉粥样硬化性心脏病患者适量吃鸡蛋一般不会导致身体不适。
但是如果过量地吃鸡蛋，由于蛋黄当中含有大量的胆固醇，容易增加冠状动脉粥样硬化程度，不利于患者身体的康复，因此冠状动脉粥样硬化性心脏病患者可以适量吃鸡蛋。
感冒可以吃鸡蛋，但是要适量，千万不要一次性摄入大量的蛋白质。如果感冒后伴有发烧，就不要吃鸡蛋。鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，其中99.7%能够被人体吸收，因此进食鸡蛋后会产生一定额外的热量，使机体的热量增高，加重发热的症状。
水痘可以吃鸡蛋，虽然鸡蛋内含大量蛋白，他们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。因此，得了水痘可以吃鸡蛋，但不要吃太多。水痘病人不能吃辛辣刺激的食物，如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜等。饮食要清淡，不吃油腻的食物，例如炸猪排、炸鸡、肥肉等。还有就是不能吃热性的食物。
当归红糖煮鸡蛋不能每天吃，当归是一种中药材，有很好的滋补血气的作用，主要是用去气血不调，或者是失血过多。鸡蛋有很高的营养价值，能够补充身体的蛋白质，使身体强壮。但是由于当归鸡蛋的滋补性太高，对于一般的人来说，天天吃的话，容易导致营养过剩，然后出现上火的情况。